Somos uma empresa com mais de 30 anos de experiência na criação de dourada (Sparus aurata) e, mais recentemente, no ensaio do cultivo de linguado.
A nossa unidade de cultivo, a Piscicultura dos Sapais, contempla uma área de 16ha localizada na Ria Formosa a cerca de 1Km da cidade de Faro, Algarve, Sul de Portugal.
Utilizamos o sistema semi-intensivo, isto é, com baixa densidade de peixes –1,3Kg/m3 em média- em tanques de terra batida com água renovada duas vezes ao dia pelas marés. A nutrição dos animais tem, deste modo, uma forte componente natural dada a elevada qualidade da água e do sedimento no local. Assim, os nossos peixes adquirem o sabor, o aspecto e a qualidade dos similares selvagens.
O pescado, cujo peso médio se situa entre as 500g e 1,5 quilos, é acondicionado em caixas isotérmicas, com  6 a 10 quilos cada, e expedido por terra ou por ar, chegando ao seu destino de 24 a 48   horas. E esta é uma garantia de que o consumidor adquire peixe fresco de qualidade – CLASSE EXTRA.